Domaine Didier Dagueneau Jurançon sec "Les Jardins de Babylone" 2010
Un nez explosif et une texture de bouche racée
Produit épuisé.
Dégustation et garde
- Boire à partir de2015
- Apogée2018
- Boire avant2020
- Conseil de serviceen bouteille directement
- Servir à8 à 10°
Description
En pleine ascension, porté par le gros et le petit manseng, ce très réussi millésime 2010 vient sur des senteurs éclatantes de mangue, de verveine et de citronnelle.
La texture en bouche est la synthèse d’une fraicheur vivifiante et d’une texture racée au minéral en devenir. Voici un très grand Jurançon Sec parfait partenaire des plaisirs de la table.
Suggestion gourmande
Crustacés travaillés en marinière (coques, moules et praires)
Tomme d’Ossau Iraty.