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Duemani "Suisassi" 2013

Toscana

Une syrah toscane cousue-main !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
Italie
Région:
Toscane
Appellation précise:
Toscana
Millésime:
2013
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Sols riches en argile
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation en barrique de chêne français, levures indigènes
Elevage:
Élevage en barriques de chêne français (70% neuf et 30% d'un vin)
Degré:
14.5 %
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2024-2032
Boire avant :
2036
Conseil de service :
Carafer longuement dans sa jeunesse
Servir à :
16-17°

Description

Cette cuvée Suisassi de la maison Costa Toscana est issue du cépage syrah. Elle est élevée pendant 15 mois en fûts et barriques de chêne français.

D’une robe rouge rubis intense. Le nez est complexe et expressif aux arômes de fruits noirs, prunes, myrtilles, d’épices, de notes balsamiques et d’un léger fumé. L’expression de la bouche renvoie à la perception du nez avec des notes plus réglissées donnant une finale explosive et très persistante.

Suggestion gourmande

Filet de sanglier cuit à basse température et morilles fourées aux pieds de porcs

Avis des Experts

97/100
James Suckling
"This is arguably the best syrah made in Italy this year with incredible depth and complexity delivering all the dried meat and berry character with wet earth and dried mushroom undertones. It is full yet so energetic and balanced. Fantastic. Drink or hold. Made from biodynamic grapes and Demeter certified."
96/100
The Wine Advocate
"The 2013 Syrah Suisassi is faithful to the grape and shows abundant notes of blackberry, cured meat, exotic spice and grilled herb. Luca D’Attoma has been experimenting with increased stem inclusion. In the 2012 vintage, 30% of the mass saw stem inclusion, but that figure rises to 100% with the 2016 vintage. This wine was not produced in 2014. This Syrah is an extremely well integrated and smoothly textured. The oak still needs time to integrate, but past tasting experiences with Suisassi give excellent promise for its age-worthiness. Luca believes stem inclusion provokes a slightly reduced effect when the wine is young. For this reason, you should wait before popping the cork. The 2013 vintage in particular boasts an all-Rhône approach."