Domaine Guillaume Rouget - Chorey-lès-Beaune 2011


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2014
  • Apogée
    2016
  • Boire avant
    2018
  • Conseil de service
    Carafage non nécessaire
  • Servir à
    16°C

Description

Fils d’Emmanuel Rouget, Guillaume quitte les terres familiales pour nous proposer une gourmandise à l’état pur avec Chorey.
Au Carré les Vins, nous apprécions particulièrement les vins de la Côte de Beaune, rivalisant de fruit et de croquant de tanin.
2011 sent bon le kirsch, l’airelle et la pivoine tandis que la bouche renferme du pulpeux et une trame juteuse et épurée.
Guillaume marche sur les traces de son père pour notre plus grand plaisir. Soyez parmi les premiers à découvrir cette magnifique cuvée...

Suggestion gourmande

La gourmandise est de retour avec les plus belles préparations de l’automne comme un œuf cocotte avec un peu de lard et des tomates confites.
Une tourte aux champignons et aux lardons aura également sa place aux cotés du Chorey.