Domaine Emmanuel Rouget - Vosne-Romanée Village 2011


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2014
  • Apogée
    2017
  • Boire avant
    2020
  • Conseil de service
    Carafage non nécessaire
  • Servir à
    14-16°C

Description

Au nord de Nuits-Saint-Georges, les deux communes de Vosne-Romanée et Flagey-Echezeaux peuvent prétendre à l'appellation Vosne-Romanée Village.
Vosne 2011 nous a passionné dès son élevage. Goûté à l’époque sur barrique, il laissait s’échapper un fruit subtil et déjà complexe. La bouche offre à l’heure actuelle un tanin tout en finesse.

Suggestion gourmande

Élégance oblige pour l’accord mets et vins avec une côte de cochon fermier bien grillée, servie avec une confiture d’airelle et des betteraves rôties au gros sel.