Gilles Berlioz - Savoie - Chignin-Bergeron "Les Fripons" 2013
Caractéristiques
- PaysFrance
- RégionSavoie
- AppellationVin de France
- ProducteurGilles Berlioz
- Millésime2014
- CouleurRouge
- Type de vinSec
- FormatBouteille de 75cl
- Cépage(s)Carcajolo Nero
- TerroirArènes granitiques
Dégustation et garde
- Boire à partir de2015
- Apogée2018/2020
- Boire avant2023/2025
- Conseil de serviceUne température qui ne soit pas inférieure à 10 degrés.
- Servir àAprès un passage en carafe
Description
Avec la cuvée les « Fripons », Gilles Berlioz a opté pour une vinification plus engagée visant à faire naitre un vin de grand caractère et de richesse de texture.
2013 a parfaitement répondu aux attentes du « maestro Berlioz » qui a fait naitre un Fripons 2013 aux accents de miel, de chèvrefeuille et de brioche.
La personnalité toujours affirmée de la Roussanne se retrouve en bouche.
C’est un blanc presque tannique que vous allez savourer. Il charme les sens de part son équilibre et sa matière profondément minérale.
Suggestion gourmande
La richesse des fromages Savoyardes n’attendent plus que vous : Chartreux, Tomme des Bauges, Chevrotin des Aravis.
Pour les amateurs de viandes blanches : une poularde mijotée en cocotte, nourrie de son propre jus avec un peu de Château Chalon magnifiera les Fripons 2013.