Yves Cuilleron - Côte-Rôtie "Madinières" 2011
Produit épuisé.
Dégustation et garde
- Boire à partir de2015
- Apogée2018/2020
- Boire avant2025
- Conseil de servicePasser longuement en carafe
- Servir àEntre 16 et 18°
Description
Toujours séductrice et finement veloutée, La Madinière est une Cote Rôtie aux contours veloutés et aux senteurs enivrantes. Ce sont à peine deux petits hectares, sur la partie nord de la commune d’Ampuis regardant le grand sud qui referment les secrets de la Madinière. Reposant sur une très forte densité de schistes, la Madinière est élevé, maturé même en barriques pendant plus de 18 mois.
2011 présente un vin d’une finesse extreme jouant entre concentration, puissance et finesse du tanin. L’univers aromatique propose un éventail d’arômes allant de la baie de cassis frais, la prune noire en passant par le poivre, le cuir et le tabac blond.
2011 présente un vin d’une finesse extreme jouant entre concentration, puissance et finesse du tanin. L’univers aromatique propose un éventail d’arômes allant de la baie de cassis frais, la prune noire en passant par le poivre, le cuir et le tabac blond.
Suggestion gourmande
La Madinière appréciera des plats au tempérament bien marqué comme une poêlée de cèpes, girolles et quelques croutons dorés.