Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2008
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling.
- Terroir:
- Sols composés de marnes gréseuses et de calcaires.
- Âge des vignes:
- 45 ans.
- Vendanges:
- Manuelles.
- Vinification:
- Traditionnelle.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2016-2026
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12°
Description
Situées à cheval sur les deux Grands Crus Geisberg et Osterberg, les vignes sont âgées d'environ 45 ans et offrent des rendements très limités. La quintessence des meilleurs terroirs de la propriété, des sols marno-calcairo-gréseux et calcaires coquillés confèrent à ce vin une véritable singularité. Recherchée par les plus grands collectionneurs et amateurs de vins nobles et produite uniquement sur les grands millésimes, cette cuvée est un prestigieux cru de gastronomie !
La grande maturité du fruit s'exprime avec moins d'ardeur que dans sa jeunesse et plus de subtilité, quelques notes exotiques, très rapidement rattrapée par cette magnifique trame minérale. Le vin est frais, ciselé, aux notes de citron confit et d'amande douce. En bouche, la texture enveloppe le palais de son croquant encore présent et de la délicatesse de sa texture onctueuse et légère. La puissance d'un grand Riesling à la personnalité marquée. Un jus unique!
Suggestion gourmande
Darnes d’espadon grillé, fleur de thym.
Avis des Experts
Bettane & Desseauve
The Wine Advocate
"The 2008 Riesling Cuvée Frédéric Emile is now in the market and readers shouldn't miss seeking it out. This is a gorgeously matured dry Riesling classic from Ribeauvillé that drinks perfectly today and pairs with many kind of dishes. The wine has an intense citrus color and opens with a very clear, deep, dense and aromatic bouquet of dried fruits along with herbal and mineral aromas. Full-bodied, pure and elegant, yet complex and mineral on the palate, this is a silky textured but well-structured dry Riesling with intense and persistent fruit, fine tannins and lingering salinity. Bottled April 2009, this is a great dry Riesling blend from the Grands Crus Geisberg and Osterberg."
La cuvée Haute Couture du Domaine, notée 20/20 par Bettane et Dessauve sur le millésime 2008 !