Domaine Roulot - Bourgogne Blanc 2011


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Tout de suite
  • Apogée
    2015/2016
  • Boire avant
    2018
  • Conseil de service
    Servir en bouteille directement
  • Servir à
    10-12°C

Description

Grace au Bourgogne Blanc, une merveilleuse entrée en matière vous tend les bras. Vendangés sur des jeunes vignes issues des terroirs de Meursault, ce Chardonnay constitue millésime après millésime un bel hommage au terroir Bourguignon.
Toujours équilibré, parfaitement mur, il renferme toute une déclinaison de subtiles senteurs sur l’agrume mais également l’abricot et le miel. Dynamique, enjoué et lumineux, il ravivera les palais et permettra de laisser patiemment mâturer en cave les autres vins du domaine.

Suggestion gourmande

Servez sur des mets conviviaux et gourmands : marinières de coquillages, quelques légumes d’automne vivement revenus à l’huile d’olive ou un pavé de cabillaud comme et ses pommes de vitelotte.