Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2021-2031
- Boire avant :
- 2036
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée est réalisée à partir des jeunes vignes des différents 1er Crus du domaine. Les sols y sont composés de calcaires et de marnes argileuses. Les élevages sont longs et réalisés en fûts neufs. Un cru à déguster sur les 10 prochaines années. Seulement 43 ares…
Ce Vosne 1er cru 2016 ne fait pas dans la dentelle. C’est son caractère bien trempé qui le place parmi les plus grands de sa catégorie. Nez intense et complexe sur la myrtille, les épices douces comme le moka et le fumé. En bouche, la structure est impressionnante avec une belle sucrosité rafraichissante. Les tannins sont ronds et la longueur impressionnante.
Suggestion gourmande
Pavé de Salers en croute d’herbes, purée de carotte au cumin.
Les jeunes vignes des plus beaux premiers crus !