Domaine Tempier - Bandol - Rouge 2011 - La Tourtine (en magnum)

 
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2025/2028
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Carafage indispensable
Servir à :
16-18°C

Description

Situé à une hauteur de 170m proche du village du Castellet, le terroir de La Tourtine présente des sols argilo-calcaires. Lieu de prédilection du Mourvèdre, voici un terroir exposé au Mistral et particulièrement ensoleillé.
Le Mourvèdre s’y développe à merveille pour livrer ses notes entêtantes de cacao, de tabac sur un fond épicé. Beaucoup de profondeur en bouche avec une race incroyable.
Au fur et à mesure de son évolution dans le temps, il glissera vers des senteurs plus truffées.
En magnum

Suggestion gourmande

Faites appel à des mets généreux comme une daube de taureau ou un civet de lièvre délicatement lié au cacao.