Domaine Gros Frère et Sœur Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2016

Vosne-Romanée 1er Cru

Collé à La Tâche de la DRC !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Vosne-Romanée 1er Cru
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2019
Apogée :
2021-2031
Boire avant :
2036+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°

Description

Ce magnifique 1er Cru est situé sous « La Tâche », c’est une micro-parcelle de 15 ares. Le sol y est composé de calcaires mêlés à des marnes argileuses avec une exposition plein Est. Les élevages sont longs et réalisés en fûts neufs.

Le nez très complexe offre tout le panache d’un grand cru. Les premières senteurs développent des notes très variétales sur les fruits noirs pulpeux, la violette et un boisé subtil autour du cèdre et de la boite à cigare. En bouche, beaucoup de chair et une texture bien veloutée. La puissance du milieu de bouche est détonnant se concluant par des tannins fermes. Grand potentiel !

Suggestion gourmande

Carpaccio de Simmental maturée façon thaï.