Domaine Gros Frère et Sœur Grands Échezeaux Grand Cru 2016

Grands-Echezeaux Grand Cru

Entre largeur et allonge, ce cru est d’un équilibre rare !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Grands-Echezeaux Grand Cru
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2022-2036
Boire avant :
2038+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16°

Description

Ce bijou de la Bourgogne est collé aux murs du Clos de Vougeot, juste au Sud de Musigny. Le domaine y détient 36 ares. Les sols y sont maigres et composés de cailloutis et de marnes argileuses. L’élevage est réalisé en fûts neufs assemblés au domaine.

On retrouve ici la complexité des Echezeaux avec un regain d’aromatique sur les épices. Le développement est lui aussi très profond. A l’image du nez, la bouche semble plus construite avec un milieu de bouche plus puissant. Les tanins quant à eux sont aussi mûrs mais plus marqués.

Suggestion gourmande

Agneau de lait du Quercy au romarin, jus épicé et haricot coco.