Domaine Tempier - Bandol - Rouge 2011 - La Tourtine


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2025/2028
  • Boire avant
    2030
  • Conseil de service
    Carafage indispensable
  • Servir à
    16-18°C

Description

Situé à une hauteur de 170m proche du village du Castellet, le terroir de La Tourtine présente des sols argilo-calcaires. Lieu de prédilection du Mourvèdre, voici un terroir exposé au Mistral et particulièrement ensoleillé.
Le Mourvèdre s’y développe à merveille pour livrer ses notes entêtantes de cacao, de tabac sur un fond épicé. Beaucoup de profondeur en bouche avec une race incroyable.
Au fur et à mesure de son évolution dans le temps, il glissera vers des senteurs plus truffées.

Suggestion gourmande

Faites appel à des mets généreux comme une daube de taureau ou un civet de lièvre délicatement lié au cacao.