Domaine Anne Gros - Vosne-Romanée - Les Barreaux 1998


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2018/2020
  • Boire avant
    2022/2025
  • Conseil de service
    Service en bouteille
  • Servir à
    14-16°C

Description

Tout proches des Brulées, les célèbres Barreaux sont exposés plein nord avec un calcaire très affleurant. « Barreaux » signifie en patois local : barre rocheuse.
Les Barreaux ont cet incroyable potentiel d’évolution dans le temps, avec une notion d’acidité toute trouvée qui leur est propre. Vin de terroir par excellence, on les retrouve au plus haut de leur expression sur ce millésime 1998.
Longtemps caractérisé par une noble austérité, 1998 se livre aujourd’hui avec une maturité accomplie.
Le bouquet arrive à son apogée sur des notes de musc, des fruits plus éthérés et des nuances de cuir. Le tanin en bouche offre un soyeux incomparable avec beaucoup de suavité et de douceur.

Suggestion gourmande

Une cuisine élaborée et savoureuse sera attendue comme des cailles en sarcophage servies avec quelques crosnes dorés / croustillants.
Plaisirs lactés également avec une tranche épaisse de Saint-Nectaire ou encore de Taleggio sur l’Italie, délicat fromage de chèvre au crémeux incomparable.