Château Rayas 2001

Châteauneuf-du-Pape

Produit épuisé.

DÉCOUVREZ ÉGALEMENT

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2013

Châteauneuf-du-Pape
Voir la fiche

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 2014

Châteauneuf-du-Pape
Voir la fiche

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Méridional
  • Appellation
    Châteauneuf-du-Pape
  • Producteur
    Emmanuel Reynaud - Château Rayas
  • Millésime
    2001
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2020/2023
  • Boire avant
    2030/2035
  • Conseil de service
    Entre 16 et 18 degrés
  • Servir à
    Le carafage n’est pas requit

Description

2001 a toujours eu de proches similitudes avec 1998. Tous deux vendangés à haute maturité, le grenache prend à Rayas des allures racées propres au cru et ce toucher de bouche tellement inimitable.
De superbes senteurs de confiture d’airelle, de rose ancienne et de cacao viennent anoblir l’ensemble. La texture est corsée, avec de beaucoup de suite et de saveurs. On distingue même une saveur propre à Châteauneuf du Pape : l’umami !

Suggestion gourmande

Ce vin de grande texture appréciera des mets au caractère prononcé. Provence oblige les pieds paquets créeront un accord local réussit. Un lièvre à la Royale viendra parachever ce moment de dégustation unique.