Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Rosé 2012


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2015
  • Boire avant
    2018
  • Conseil de service
    Décantation : non
  • Servir à
    8-10°C

Description

Le Pinot Noir est à l’honneur au cœur de ce rosé 2012 vinifié par la brillante famille Pinard que nous ne présentons plus. Travaillé autour d’une extraction très douce, nous profitons d’une bouteille brillante et friande.
Issu de pressée directe, c’est tout de suite le fruit qui arrête le dégustateur et le charme. Il se livre sur des nuances de groseille à maquereau et de fraise cuite. L’approche gustative est dominée par une tension franche et croquante. De la longueur et une matière gourmande sont là également.

Suggestion gourmande

Place des bruschettas de chèvre et de tomate confite, une soupe de poissons délicatement relevée ou encore quelques fines tranches d’un excellent jambon de Parme.