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Domaine François Mikulski Meursault 1er Cru "Poruzots" 2017

Meursault 1er Cru

Divin “Poruzots” d’ampleur et de pureté !


Bientôt épuisé reste 7

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Beaune
  • Appellation
    Meursault 1er Cru
  • Producteur
    François Mikulski
  • Millésime
    2017
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Agriculture biologique
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay
  • Terroir
    Le sous-sol est composé d’une couche brune de limon horizontal d’une trentaine de centimètres, posé sur un socle de roche fissurée
  • Âge des vignes
    50 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Pressoir pneumatique et débourbage sévère. Fermentation via levures indigènes durant 3 ou 4 mois. Collage et soutirage réalisés
  • Elevage
    En fûts dont 20% neufs

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2022-2032
  • Boire avant
    2037+
  • Conseil de service
    Carafer
  • Servir à
    12°

Description

Surface de 62 ares de Chardonnay cinquantenaires exposés Est en plein cœur des 1ers crus du coteau de Meursault. Sous-sols composés d’une couche brune de limon horizontal d’une trentaine de centimètres, posé sur un socle de roche fissurée. Conduite en culture biologique non certifiée

Le nez exhale les fruits et fleurs blanches dans un envoutement pur et élégant. La bouche montre une énergie impressionnante aux saveurs d’agrumes, de fruits exotiques avec une touche de noisette. Finale déjà très harmonieuse !

Suggestion gourmande

Épaule d’agneau confite, polenta au jus de viande.