Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Minervois
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Moelleux
- Format:
- Demi-bouteille de 37,5cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Muscat à Petit Grain
- Sucres résiduels:
- 125gr/L
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2019 - 2021
- Boire avant :
- 2023
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 9-10°
Description
Ce vin blanc doux muté est le fruit de Muscat à petits grains pour 125 grammes/litre de sucre résiduel.
Le nez est fantastique, porté par des arômes frais et intenses de litchi, poire, agrumes, mêlés aux nuances de tilleul, de pivoine et de menthe douce. La bouche se marque d’un bel éclat, d’une ampleur gourmande et généreuse elle se traverse d’une fraîcheur renversante pour une finale salivante.
Suggestion gourmande
Raviole de foie gras en bouillon thaï à la citronnelle.
Un voyage des sens inoubliable !