Château des Jacques - Moulin-à-Vent - Clos de Grand Carquelin 2006

Encore au stade de l’évolution, 2006 présente un vin qui offre une précision diabolique au nez sur des touches de poivre moulu, de rose et de pivoine. Le grain de tanin en bouche est délicieux : entre gourmandise et suavité. On l’imagine bien volontiers dans 5 ans ou de suite au contact d’un veau marengo.