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Domaine de Courbissac Minervois "Roc du Pière" 2016

Minervois

Que dire de cette cuvée si ce n'est que nous vous la recommandons vivement !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Minervois
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
80% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroir:
Sols argilo-calcaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Macération en grappes entières, fermentation avec levures indigènes
Elevage:
En foudres durant 6 mois, non collé et non filtré
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2026
Boire avant :
2030
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
16°C

Description

Le millésime 2016 se montre très complet. Belle couleur pourpre aux reflets grenats, très brillante. Le nez est immédiat, gorgé d'un fruité gourmand et mûr, alliant fruits rouges et noirs à quelques notes d'épices douces. La bouche est elle aussi immédiate, très juteuse et généreuse, portée par une fraicheur apportant une grande buvabilité. Une énergie remarquable se dégage de cette cuvée. Finale tout en finesse et très élancée !

On recommande sans réserve !

Suggestion gourmande

Un plateau de charcuteries fines serait idéal !

Avis des Experts

91/100
The Wine Advocate
"A blend of Mourvèdre and Syrah from the estate's rockiest parcel, the aptly named 2016 Minervois Roc du Pière was aged in foudre. Hints of crushed stone accent slightly minty notes and layers of dark fruit on the nose, while the medium to full-bodied palate features ripe tannins and plummy notes that linger on the silky finish."