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RVF

Clos de Tart Grand Cru Monopole 2017

Clos de Tart Grand Cru

Une merveille absolue, l'un des plus grands joyaux de Bourgogne, tout simplement divin !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Clos de Tart Grand Cru
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
En conversion biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Argilo-calcaires. Exposition Est/Sud-Est à une altitude de 300 mètres
Âge des vignes:
60 ans
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
35 hl/ha environ
Elevage:
18 mois en fûts, de 70 à 80% neufs
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2032-2047
Boire avant :
Difficile à dire...
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17°

Description

Le Carré Des Vins est fier de vous présenter l'un des plus grands vins de Bourgogne le Clos de Tart. Le Clos est travaillé comme un véritable jardin, chaque pied de vigne bénéficie de la plus grande des attentions. Depuis 2015, les vignes sont cultivées en bio et depuis 2016 en biodynamie. Travail des sols, taille millimétrée, sélection massale, jachère pour les micro-parcelles en attente de replantation... Absolument tout est mis en œuvre pour obtenir les plus beaux raisins et puiser tout le potentiel de ce terroir exceptionnel. Au Clos de Tart, le travail se fait avant tout à la vigne !

Ici : 2017, un millésime exceptionnel en tout point. Chaque année ce vin nous impressionne. Nous l'avons dégusté à la propriété sur fût en novembre 2018, après un an d'élevage. Déjà à ce stade, nous étions conquis. 2017 a été un millésime précoce car très chaud dès le mois de mars, avec des vendanges démarrées le 6 septembre dans un état sanitaire parfait et avec des maturités optimales. Étonnamment la production en 2017 aura été plus faible qu'en 2016, le gel ayant épargné le Clos sur ce millésime, avec 32hl/ha contre 35.

Le Clos de Tart fait immédiatement une véritable démonstration, son nez offre tout ce que l'on peut attendre d'un très grand pinot noir : une grande typicité conjuguée à une intensité rare. Déjà dans sa jeunesse, il impose son rang, il ne peut y avoir aucun doute, c'est un très grand cru. En bouche, le vin offre une matière dense, mais tout en dentelle. L'expression est remarquable de précision, à la fois très pure et d'une profondeur saisissante.

2017 est sans conteste une réussite majeure !

Suggestion gourmande

Caille rôtie au miel et à la fleur de thym, accompagnée d'une purée de pommes de terre vitelottes aux marrons et d'une poire pochée au vin rouge et aux épices.

Avis des Experts

18,5/20
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2020: "Le grand cru présente plus de complexité, une trame ferme mais ciselée, et se montre parfaitement symétrique en bouche. Harmonieux, serein, digeste, il fait preuve de vitalité."