Domaine des Comtes Lafon - Monthélie-les-Duresses 1er Cru 2009

Un peu plus de puissance avec ce millésime 2009 qui a recueilli tous les égards en Bourgogne comme ailleurs.
Le Pinot Noir vient avec une approche un peu plus puissante, plus affirmée sur des notes de sureau, de cerise noire avec quelques touches d’épices.
La texture renferme un fruité pulpeux, d’une gourmandise extrême sans pour autant en oublier le fond et la matière. L’élevage escorte à merveille la trame longue de ce Monthélie en délivrant en fin de bouche des notes plus fumées.

Un accord gourmand à partager entre copains avec une saucisse de Morteau, embeurrée de chou et fin gratin d’oignons au vieux Comté.