GEVREY-CHAMBERTIN - Denis Mortet "Vieilles Vignes" 2010 - MAGNUM
Produit épuisé.
Dégustation et garde
- Boire à partir de2015
- Apogée2022
- Boire avant2030
- Conseil de service16°
- Servir àUn court carafage
Description
Avec Arnaud, la signification de « Vieilles Vignes » prend un sens particulier car aucune d'elles n’a moins de 40 ans.
Gevrey-Chambertin vient donc délivrer ici une approche très complexe du Pinot Noir sur des notes de mure, de crème de cassis, l’ensemble s’exprimant sur un nez de grande complexité anobli par un élevage de très grande classe.
En bouche, ce vin perd sa rusticité habituelle pour se laisse apprécier sur une matière au velouté fin, le grain de tanin est habillé d’un élevage juste et parfaitement intègre.
L’équilibre est parfaitement maîtrisé et nous nous régalons par la persistance aromatique qu’offre le vin.
En magnum
Gevrey-Chambertin vient donc délivrer ici une approche très complexe du Pinot Noir sur des notes de mure, de crème de cassis, l’ensemble s’exprimant sur un nez de grande complexité anobli par un élevage de très grande classe.
En bouche, ce vin perd sa rusticité habituelle pour se laisse apprécier sur une matière au velouté fin, le grain de tanin est habillé d’un élevage juste et parfaitement intègre.
L’équilibre est parfaitement maîtrisé et nous nous régalons par la persistance aromatique qu’offre le vin.
En magnum