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RVF

Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny "Les Salles Martin" 2018

Saumur-Champigny

Un Cabernet intense et juteux !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Saumur-Champigny
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Cabernet Franc
Terroir:
Sols argilo-calcaires
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
Faibles
Vinification:
Levures indigènes
Elevage:
En foudre de 600L
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2022-2028
Boire avant :
2030+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17°

Description

Les vignes de Cabernet franc des “Salles Martins” s’épanouissent sur un terroir argilo-calcaire. Les jus voient un élevage sous bois en grands contenants de 600 litres.

Le bouquet envoûte par son fruité rouge relevé d’épices, son intensité de réglisse aux nuances florales de violette fraîche. Au palais, une heureuse harmonie entre rondeur et finesse, sertie de tanins souples jusqu’à la finale d’une élégante fraîcheur. 

Suggestion gourmande

Suprême de volaille au pain d’épice, pommes confites à l’ail fumé.

Avis des Experts

16,5/20
La Revue du Vin de France
Guide Vert RVF 2020: "On remarque la haute maturité du cabernet franc encore réservé. D'ici un ou deux ans, il dévoilera sa puissance pulpeuse avec un fruit qui aura préservé sa fraîcheur éclatante et réglissée. C'est un rouge de garde."