Domaine Alain Chabanon - Vin de Pays d'Oc Blanc - Trélans 2009


Produit épuisé.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2018
  • Boire avant
    2023
  • Conseil de service
    Passage en carafe
  • Servir à
    10°C

Description

Trélans est le blanc du domaine qui marque de suite par son encépagement. En effet, on assiste ici à l’union du Vermentino, également connu sous le nom de Rolle à la salinité toute trouvée et au Chenin Blanc, plus ligérien dans l’esprit.
Elevé durant 36 mois avec un passage en barriques intelligent, c’est un vin de grande gastronomie que nous vous faisons apprécier ici sur le millésime 2009.
Le nez vient sur des senteurs florales : fleur de fenouil, verveine très vite rejoint par des notes de citron confit, de fruits jaunes et de miel.
En bouche, la matière offre beaucoup de tension, de pureté et d’éclat. L’équilibre est bien réalisé autour d’une minéralité forte et d’un boisé judicieux.

Suggestion gourmande

Trélans nous régalera en compagnie de blancs de seiche vivement sautés, servis avec quelques légumes du soleil : fleurs de courgette, tomates anciennes et pois gourmands.