Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pomerol
- Millésime:
- 1999
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Merlot
- Terroir:
- Argiles bleues profondes à haute teneur en fer
- Vinification:
- Traditionnelle, menée par l’œnologue Jean-Claude Berrouet
- Elevage:
- En barriques de chêne neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2034
- Boire avant :
- 2049+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille 1h à l'avance
- Servir à :
- 18°C
Description
Edmonde Loubat rachète progressivement le Domaine, déjà très réputé, à la famille Arnaud dès 1925. Elle a su hisser ce cru exceptionnel au sommet ! Sa nièce, Mme Lacoste hérite de ce joyau et s'entoure de la famille Moueix, célèbre négociant libournais et d'un œnologue hors pair : Mr Jean-Claude Berrouet. Un parcours sans faute !
Son terroir, unique, composé d'argiles bleues à forte teneur en fer, semblait prédestiné à livrer un des plus grands Merlot ! Les 11 hectares du Domaine culminent à 40m d'altitude, trônant sur le plus haut plateau de Pomerol, bénéficiant d'un ensoleillement maximum.
Les vendanges sont manuelles pour préserver une qualité optimale des baies. L'élevage, méticuleusement étudié, dure 20 mois en barriques neuves. Seulement 2500 caisses produites par an !
Un cru qui ornait déjà à l'époque les tables les plus prestigieuses, de la famille Kennedy à la couronne royale d’Angleterre.
Un millésime 1999 tout en finesse et d'un élégance rare qui commence à entrer dans son apogée. Doté d'une robe grenat au reflets ambrés, le nez dévoile des notes incomparables d'évolution portées par la truffe noire, de profonds arômes de fruits noirs confits, d'épices et de légères nuances de sous-bois et de tabac. La bouche est majestueuse, tout en finesse, veloutée et profonde, d'une précision aromatique inimitable.
Un cru d'exception au potentiel de garde presque illimité !
Suggestion gourmande
Croustille de pigeon au foie gras, lamelles de truffes noires et jus truffé.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"This wine is turning out much in the style of such wonderful Petrus vintages as 1967 and 1971. Although not as outstanding as either the 1998 or 2000, it displays beautiful intensity and finesse in a more evolved style than one normally expects from this estate. The wine has a dense, nearly opaque ruby/purple color, sweet black cherry, mulberry, truffle-infused fruit, full body, low acidity, admirable purity, and sweet tannin. It should be ready to drink in 5-6 years, and will last for two decades. Anticipated maturity: 2007-2030. Only 2,400 cases were produced."
Jancis Robinson
La Quintessence de Pomerol dans un millésime d'une finesse absolue...