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Pierre-Jean Villa, véritable étoile montante du Rhône Septentrional !
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Les rares 2016 du Domaine Méo-Camuzet jusqu'au mythique Richebourg !
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Domaine Philippe Alliet : véritable artiste du Cabernet Franc sur les meilleurs terroirs de Chinon !
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De Condrieu à Côte-Rôtie, le Domaine Georges Vernay nous livre ses dernières merveilles !
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Weingut Dönnhoff : l'incarnation de l'excellence du Riesling Allemand !
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Avis clients
4.7/5
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Choisir son vin
Comment bien conserver ses vins ?
Il y a une expression populaire bien française qui dit « il n’y a pas de grands vins, il y a que des grandes bouteilles ». Effectivement, cette phrase illustre bien notre quotidien de dégustateur où il nous arrive trop souvent de gouter des vins plus que décevants. La raison principale : défaut de conservation. Ces vins développent des problèmes d’oxydation, de déviation aromatique, d’acidité volatile ou tout simplement de déstructuration…autant de défauts qui peuvent être plus ou moins exace... Lire la suite