Bientôt épuisé
Reste 5

Champagne J.M. Labruyère Grand Cru Extra-Brut Blanc de Noirs "Paradoxe"

Champagne Grand Cru

Un paradoxe qui écrit une nouvelle page de ce prodigieux terroir !

Prix propriété
Gain fidélité 7.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Champagne
Sous-Région:
Montagne de Reims
Appellation précise:
Champagne Grand Cru
Millésime:
NM
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Fines bulles
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Verzenay, Grand Cru
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Un vieillissement prolongé sur lies plus de 2 fois supérieur aux règles de l'appellation
Dosage:
1,6 g/l
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
Aujourd'hui
Apogée :
Auj.-2025
Boire avant :
2030
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
8-10°

Description

D'une robe or aux reflets scintillants roses et légèrement cuivrés. Au nez, il se montre puissant et complexe, marqué par des notes de cerise, des petits fruits rouges, de prune. S'ouvre à l'aération sur des notes d'acacia, de réglisse et légèrement grillées.  La bouche est élégante et structurée. Le pinot noir de Verzenay cultivé sur un sol profond libère toute sa puissance. L'empreinte du millésime s'exprime par une belle tension qui laisse place à des notes de fruits rouges, noyaux de cerise, réglisse et menthe. Finale de bouche très persistante, chaleureuse avec une pointe de salinité.

Suggestion gourmande

Saint-Jacques à la polenta anisée et concassé de tomates.