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Domaine Joseph Roty Marsannay "Les Ouzeloy" 2018

Marsannay

Justesse et classe pour cette cuvée “Les Ouzeloy” !


Bientôt épuisé reste 4

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Marsannay
  • Producteur
    Joseph Roty
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Terroir
    Sol composé de petits fragments de roches
  • Elevage
    18 mois en fûts de 3 vins maximum

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2029
  • Boire avant
    2031
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    16-17°C

Description

Exposé sur les parcelles les plus au Nord du terroir “Ouzeloy”, ce Marsannay est le résultat d’un climat océanique frais aux influences continentales et méridionales. Sa géologie riche en petits fragments de roches typique du calcaire comblanchien garantissent pureté et qualité à ce Pinot Noir. L’élevage s’effectue en fûts durant 18 mois.

Subtilement vanillé et réglissé, ce millésime offre au nez et au palais des notes épicées et boisées. La mûre ainsi que le cassis révèlent un jus tout en fraîcheur. Sa structure au caractère affirmé promet des tanins justes qui se verront sublimer au cours des années.

Suggestion gourmande

Coquelet laqué et courge rôtie au safran.