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Marc Delienne Beaujolais "Maurice" 2019

Beaujolais

Cuvée hommage à l’ami Maurice !


Bientôt épuisé reste 10

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Beaujolais
  • Appellation
    Beaujolais
  • Producteur
    Marc Delienne
  • Millésime
    2019
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Gamay
  • Terroir
    Sols sableux composés de limons
  • Vendanges
    Manuelles en petites caissettes
  • Vinification
    Macération en cuves béton, fermentation spontanée avec levures indigènes, pas de chaptalisation, légers remontages quotidiens, cuvaison de 10 jours
  • Elevage
    En cuves béton durant 7 mois

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2024
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    14-15°C

Description

Ce Gamay quarantenaire est planté sur un sol essentiellement composé de sables et de limons. Les fermentations sont spontanées avec levures indigènes. Élevage de 7 mois en cuves béton.

Le nez est une pure bombe de fruit tout en simplicité, et c’est ça qui nous enchante sur cette cuvée Maurice. La sincérité du fruité, mêlé au floral et aux fines épices font de ce Beaujolais, un jus d’un rapport prix/plaisir inatteignable. En bouche, le corps est juteux et bien allongé. Tanins tout fins, longueur 100% fruits.

Suggestion gourmande

Charcuterie maturée entre copains !