Domaine Richard Leroy "Les Noëls de Montbenault" 2018

Vin de France

Surement l’un des plus grands vins ligériens, pour sûr l'un des plus convoités !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Loire
Appellation précise:: Vin de France
Millésime:: 2018
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Type de culture:: Biodynamie
Cépage(s):: 100% Chenin
Terroir:: Sols volcaniques
Âge des vignes:: Cinquantenaires
Vendanges:: Manuelles
Rendements:: Extrêmement faibles...
Vinification:: En fût, levures indigènes
Elevage:: 18 mois en fûts, non collé, non filtré
Sucres résiduels:: Aucun
Particularité:: Sans soufre ajouté

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2022
Apogée :: 2024-2028
Boire avant :: Difficile à dire...
Conseil de service :: Carafer longuement
Servir à :: 12-13°

Description

C'est la cuvée phare de Richard, son petit bijou. Un chenin d'une race incomparable. S'il peut parfois montrer un peu de réduction dans sa jeunesse, une bonne aération n'aura aucun mal à la retirer. À noter que la réduction (légère) est ici recherchée et apportée par l'élevage sur lies (phénomène d'autolyse des levures), ce procédé réducteur aura pour bénéfice de protéger le vin de l'oxydation. Ce vin n'étant pas soufré, c'est une nécessité, mais cela participe également à la complexité du vin.

Voilà la quintessence des chenins secs de l’ami Richard Leroy. Une fois la réduction disparue, c’est un monstre de chenin qui apparaît dans le verre : poire, fleurs blanches, zeste de citron vert, pointe grillée et pierre à fusil… La bouche quant à elle, brille par son équilibre acide/gras. Rare un vin puisse exprimer tant de fraîcheur et tant de vinosité en même temps !

Un vrai chef d'oeuvre.

Attention, production ultra-limitée. Maximum 1 bouteille par client. Merci de votre compréhension.

Suggestion gourmande

Risotto, parmigiano 24 mois, girolles fraîches et truffe blanche.

Avis des Experts

17,5/20

La Revue du Vin de France

Guide Vert 2021: "Sensation florale et fumée prégnante, avec une touche grillée au nez. Il faut lui quelques années de bouteille pour que l’élan séveux s’équilibre et que l’allure saline de ce terroir volcanique jaillisse. Ce blanc semble taillé pour la garde."