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Clos Rougeard "Le Clos" 2012

Saumur-Champigny

Le Clos Rougeard dans sa maturité se met totalement à nu, pur régal d’authenticité !

16,5/20 La Revue du Vin de France

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Loire
  • Appellation
    Saumur-Champigny
  • Producteur
    Clos Rougeard
  • Millésime
    2012
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Cabernet Franc
  • Terroir
    Plateau calcaire composé de tuffeau et de sables éoliens surplombant la Loire
  • Âge des vignes
    Entre 40 et 60 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Peu interventionniste
  • Elevage
    Durant 24 à 30 mois en barriques neuves
  • Degré
    12,5%
  • Particularité
    Environ 4000 bouteilles produites selon les années

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2021-2032
  • Boire avant
    2039+
  • Conseil de service
    Ouvrir à l'avance puis épauler ou carafer
  • Servir à
    16-17°

Description

“Le Clos” est issu de Cabernet Franc plantés sur des sols de sables éoliens et de sous-sols de marnes calcaires. On compte une superficie de 4 hectares pour cette cuvée. Le potentiel de garde est immense avec au moins 30 ans de garde ou plus. Avec au maximum 6 grappes par pied, la vigueur de la vigne est parfaitement contrôlée. La biodynamie apporte également beaucoup d’énergie à la vigne et dans les vins. Le Clos Rougeard met un point d’honneur sur les fins de maturité et les dates de vendange a juste maturité, seul moyen d’obtenir de belles concentrations qui permettent d’accoucher de grands vins de terroir et de garde. Fermentation spontanée aux levures indigènes, élevages longs en fûts expérimentés de grands Domaines bordelais, bourguignons ou jurassiens.

Habillé de grenat de moyenne densité, “Le Clos” 2017 exprime une sincérité immense. Les notes tertiaires très fines se mêlent aux épices douces, au végétal noble et au floral abondant. Le tabac blond, l’humus et le sous-bois expriment une grande noblesse. En bouche, le vin n’est que finesse, verticalité, élégance et raffinement de tanins. A pleine maturité !

Suggestion gourmande

Sauté de porc fermier aux petits oignons, sauce Saumur et mousseline rutabaga.

Avis des experts

  • 16,5 20
    La Revue du Vin de France
    Guide vert 2017 "Les 2012 arriveront en septembre sur le marché. Très fin, ce vin présente un fruit très précis, dont la texture assez douce s'appuie sur des tanins fins. L'ensemble s'est étoffé depuis l'an dernier et présente un peu plus de fermeté."