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Clos Rougeard "Le Clos" 2016

Saumur-Champigny

En pleine force de l’âge, le puissant millésime 2016 exprime ici un raffinement rare !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Saumur-Champigny
Millésime:
2016
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Cabernet Franc
Terroir:
Plateau argilo-calcaire composé de tuffeau et de sables éoliens surplombant la Loire
Âge des vignes:
Entre 40 et 60 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Peu interventionniste
Elevage:
Durant 24 à 30 mois
Degré:
12,5%
Particularité:
Environ 4000 bouteilles produites selon les années
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2026-2036
Boire avant :
2041+
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance puis épauler ou carafer
Servir à :
16-17°

Description

“Le Clos” est issu de Cabernet Franc plantés sur des sols de sables éoliens et de sous-sols de marnes calcaires. On compte une superficie de 4 hectares pour cette cuvée. Le potentiel de garde est immense avec au moins 30 ans de garde ou plus. Avec au maximum 6 grappes par pied, la vigueur de la vigne est parfaitement contrôlée. La biodynamie apporte également beaucoup d’énergie à la vigne et dans les vins. Le Clos Rougeard met un point d’honneur sur les fins de maturité et les dates de vendange à juste maturité, seul moyen d’obtenir de belles concentrations qui permettent d’accoucher de grands vins de terroir et de garde. Fermentation spontanée aux levures indigènes, élevages longs en fûts expérimentés de grands Domaines bordelais, bourguignons ou jurassiens.

Avec ses 6 ans de maturité, “Le Clos” 2016 est en pleine force de l’âge. Sa robe encore dans son intense couleur rubis profonde commence tout juste à montrer quelques reflets grenatés. Le bouquet est très ouvert sur les petites baies noires sauvages, les épices fortes et douces et ce noble végétal typique du Clos Rougeard : un enchantement ! En bouche, la matière est charnue et très allongée vers des tanins parfaitement mûrs. Immense persistance juteuse.

Suggestion gourmande

Côte de cochon noir grillée aux sarments du Clos, pommes nouvelles en persillade.

Avis des Experts

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La Revue du Vin de France
Guide vert 2022 Un très bel équilibre ligérien se dessine dans ce 2016, vinifié avec douceur et tact par Antoine Foucault. Un cabernet franc d'une floralité séduisante et d'une matière en demi-mesure. Il devrait prendre des airs bourguignons dans les dix prochaines années.