Domaine Marc Delienne Fleurie "Abbaye Road" 2019 MAGNUM

Fleurie

Le format idéal pour ce vin !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation précise:
Fleurie
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Gamay
Terroir:
Sols limono-sableux issus de roches primaires ou alluvions avec couverture caillouteuse
Âge des vignes:
De 40 à plus de 80 ans
Vendanges:
Manuelles en petites caissettes
Vinification:
Macération de la vendange entière en cuves béton avec température contrôlée, pas de levurage, pas de chaptalisation, pas de pigeage, remontages quotidiens légers. Cuvaisons courtes entre 6 et 12 jours selon les cuvées
Elevage:
Durant 11 mois en foudres de 30 hl, demi-muids neufs de 600L et barriques de 5 vins
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2022-2031
Boire avant :
2033+
Conseil de service :
En magnum directement
Servir à :
15-16°

Description

Voici le résultat d’un assemblage de différents lots de Fleurie bien sélectionnés et élevés en foudre. Les fermentations sont spontanées en levures indigènes. Élevage de 11 mois en foudres de 30hl, demi-muids neufs de 600L et barriques de 5 vins.

Très beau millésime 2019 pour la cuvée “Abbaye Road” qui se montre particulièrement ouvert aujourd'hui. On trouve un variétal intense autour des fruits rouges des bois, de la violette et des épices fraîches. La bouche offre un beau velouté traversée par une belle énergie, grande finesse de tanins.

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale à la truffe du Beaujolais.