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Romano Dal Forno "Amarone della Valpolicella" 2015

Amarone della Valpolicella

Très certainement l'un des plus grands vins italiens, et probablement l'un des plus grand millésime de Dal Forno !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
Italie
Région:
Vénétie
Appellation précise:
Amarone della Valpolicella
Millésime:
2015
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta, 10% Croatina
Âge des vignes:
Manuelles
Vinification:
Fermentation dans des barriques pendant environ 50 jours
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2030-2045
Boire avant :
2050+
Conseil de service :
En carafe
Servir à :
17-18°

Description

Partons dans la Vénétie avec Romano Dal Forno, reconnu pour son Amarone de Valpolicella. Formé chez le Maître Quintarelli, il vinifie aujourd’hui en compagnie de ses 3 fils, Marc, Luc et Michaël. C’est avec son millésime 1983 que Romano s’inscrit en haut de l’affiche. Il est aujourd’hui une référence incontestable de la région.

Sur ce millésime 2015, on trouve une robe sombre, d'un rubis très profond. Les larmes épaisses et nombreuses coulent le long du verre lentement. Le nez est un panier de fruits noirs très mûrs avec des fruits secs, des épices fortes et un boisé très fin. L’intensité est très impressionnante qui ne contraste pas avec une bouche très charnue mais surtout très sensuelle. La richesse du fruit est superbe pour terminer sur des tanins affirmés qui n’avortent pas une longueur en bouche hallucinante !

Très certainement l'un des plus grands vins italiens !

Suggestion gourmande

Pavé de chevreuil aux cacao et gratin dauphinois !

Avis des Experts

100/100
James Suckling
"This is black as pitch in the glass and, yes, there’s a light, tarry edge to the super-concentrated prune, date and currant fruit. But even more interesting are the complex notes of bitter-orange liqueur, aged balsamic, fresh roasting herbs, cinnamon, roasted chestnuts, black tea and licorice. The more you decant in advance, the more nuances will emerge. It’s full-boded with huge concentration and lots of chewy tannin that is managing to hold the fruit back for now. This needs plenty of time to develop in the bottle. Just superb. One of the greatest Dal Forno’s ever."
97/100
The Wine Advocate
"The ultimate statement wine from northern Italy is the 2015 Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta. The Dal Forno family skipped over the 2014 vintage, and this sunny vintage is worth the wait. Monte Lodoletta is always incredibly high in terms of fruit weight and tannins, but this edition from 2015 appears more integrated in terms of concentration and softer in terms of structure; it's not that the wine is more accessible. It will hold the line for years and decades to come and promises to age gracefully. This vintage is instead more fleshed out and open-knit. The bouquet peels back with thick layers of black fruit, spice, campfire embers and toasted coffee bean. It's an expensive bottle for collectors, but you get lots of bang for your buck."