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Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées" 2022

Gevrey-Chambertin

Un Gevrey taillé en dentelle !

Quantité limitée à 3
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Nuits
Appellation précise:
Gevrey-Chambertin
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol calcaire dense et banc marneux
Âge des vignes:
Entre 50 et 80 ans
Elevage:
En fûts Bourguignons neufs à hauteur de 20%, durant 20 à 22 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2029-2032
Boire avant :
2037+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°

Description

Cuvée issue d'une parcelle de 66 ares sur la commune de Chambolle-Musigny, Vignes plantées en 1964, 1968 et 1982 aujourd'hui dans la force de l'âge confèrent à ce vin une certaine profondeur. Vinification très classique avec élevage de 12 mois en fût.

Une fois arrivé dans les “Mazoyères”, Grand Cru de Gevrey-Chambertin, il vous suffit simplement de traverser prudemment la D974 pour arriver dans “Les Seuvrées”. On retrouve ainsi un Gevrey affirmé et sincère, doté d’une belle expressivité et de beaucoup de souplesse : rose et réglisse fumée, framboise des bois et myrtille, zan et épices douces abondantes. Bouche plutôt longue que large, tanins soyeux et persistance salivante qui revient sur un fruit abondant. A boire dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.

Suggestion gourmande

Bourguignon de palombe mouillé au Gevrey, tagliatelles aux trompettes.