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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny 1er Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation malo-lactique relativement précoce. Peu d'interventions
- Elevage:
- Court en fût de chêne neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2033-2048
- Boire avant :
- 2053+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Le nom du lieu-dit "Les Feusselottes" signifie "les petites fosses", vigne située dans un léger creux de terrain au centre du village entre les deux coteaux de Chambolle. Sols composés de limons rouges issus de la Combe, peu profonds. Vinification douce et élevage léger sans trop de bois neuf.
“Les Feusselottes” 2023 de Méo-Camuzet exprime un style très frais et pimpant. Un moment de dégustation suspendu où l’élégance du Pinot Noir apaise le corps et l’esprit : cassis et baies noires sauvages, poivre noir, truffe, rose fanée et boite à cigare. Bouche puissante et une structure tannique voluptueuse. A boire dès 2026 et sur les 20 prochaines années.
Suggestion gourmande
Carré de Cabri en croûte d’olives noires, fine ratatouille à la truffe de Bourgogne.
Un Chambolle majestueux tout en verticalité !