Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Languedoc
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Syrah, Grenache, Mourvèdre
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 12 mois en barriques de chêne pour la moitié du volume, puis 10 mois en cuve pour l’ensemble.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2032-2042
- Boire avant :
- 2047+
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 17°
Description
En 2016, les frères Soula, Pascal et Gilles de leurs prénoms, rachètent les vignes d’un certain Gérard Depardieu sur les hauteurs du mythique terroir d’Aniane. Plus précisément sur le village de Pouzols, sur le lieu-dit “Les Pradels”, représentant deux hectares. L’assemblage est dominé par la Syrah, le Grenache. L’élevage est soigné et long : 24 mois dont une bonne partie en fûts de chêne. Avant son triste décès, Laurent Vaillé avait accompagné les frères Soula dans leur formidable entreprise, on ne pouvait rêver meilleur accompagnement.
Nous suivons de près La Bergerie de l'Arcade qui fait du bruit dans le secteur d’Aniane. Grand millésime 2022, ensoleillé et particulièrement chaud, mais qui révèle des équilibres superbes. Le nez dégage une aromatique sombre intense de fruits noirs. En bouche, les tanins sont parfaitement enrobés, soyeux et patinent une matière concentrée mais qui conserve de la finesse : mûre, myrtille, cassis, et quelques notes fumées. Belle intensité en finale, et grande longueur.
Suggestion gourmande
Côte de bœuf maturée et grillée au gros sel.
Un grand millésime 2022 qui convient parfaitement au style de la Bergerie de l’Arcade !