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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Granitique et pente de 60%
- Âge des vignes:
- 20-30 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage à 100%. Macération durant 3 semaines
- Elevage:
- 15 mois en fûts de 2 à 4 vins
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2032
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe en jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Pures Syrah matures âgées de 20 à 30 ans, les vignes sont plantées sur le sol historique du Rhône septentrional : le Granit ! Exposée sud/sud-est sur des coteaux très escarpés, Au chai, vinification peu interventionniste, fermentation en levures indigènes et élevage de 15 mois d'élevage en fûts de 2 à 4 vins. Les enfants de Jean-Michel, Mickaël et Alexis Gerin, se surpassent à la vigne : objectif certification Agriculture Biologique. Un vrai challenge dans le Rhône septentrional où le terroir escarpé ne fait pas de cadeau aux vignerons.
Le Saint-Joseph 2024 du Domaine Gerin nous offre un style beaucoup plus élancé par rapport aux riches 2023. On retrouve une belle pureté variétale dans une structure bien verticale : griotte, coulis de framboise, violette, boisé raffiné, camphre et poivre noir. Bouche élancée et ultra sapide, tanins vifs et particulièrement frais.
A boire dès 2026 et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Tomma-Hawk de charolaise rôti aux sarments, sauce au poivre noir et frites maison.
Pureté variétale, structure élancée et tanins frais !