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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Clos de Tart Grand Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Argilo-calcaires. Exposition Est/Sud-Est à une altitude de 300 mètres
- Âge des vignes:
- 60 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 18 mois en fûts neufs à 80%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2037-2052
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Le Clos de Tart est la propriété, détenue en monopole, de François Pinault. Les vignes y sont cultivées en agriculture biologique depuis 2015 et, depuis 2016, en biodynamie. Travail colossal des sols, taille millimétrée, sélection massale : ce Grand Cru s’accomplit avant tout à la vigne grâce à un terroir unique et à la précision d’Alessandro Noli. L’élevage dure dix-huit mois en fûts, avec un renouvellement de 70 à 80 % en bois neuf.
Le millésime 2022 du Clos de Tart révèle une profondeur remarquable. Un vin de méditation, interminable en bouche, qui s’exprime à la fois sur la minéralité, presque vibrante, et sur une incroyable concentration de Pinot Noir, unique. L’évolution aromatique dans le verre est riche et subtile : chutney de fruits rouges sauvages, violette, confiture de framboises et réglisse généreuse. La bouche allie verticalité, corps savoureux et diffusion harmonieuse. Une grande bouteille à mettre en cave pour les amateurs de Grands Crus de la Côte de Nuits : il fera date.
À déguster à partir de 2026 et durant les trente prochaines années.
Suggestion gourmande
Ravioles de pigeon farcies au boudin noir, bouillon aux trompettes de la mort.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2025
Amateurs de Grands Crus : un millésime 2022 à ne manquer sous aucun prétexte !