Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Coteaux du Languedoc
- Millésime:
- 2005
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 65% Syrah, et 35% Grenache
- Terroir:
- Coteaux caillouteux argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 14 à 15 hl/ha
- Elevage:
- 24 mois environ en cuves et en foudres suivi d'un long affinage en bouteille pouvant durer 8 à 10 ans
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2030
- Boire avant :
- 2040
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17°
Description
Comme nous l’évoquions, Marlène N° 3 est la parfaite synthèse des deux autres cuvées du même millésime. Le nez est à mi chemin entre le fruit et l’épice. Son expression est particulièrement racée et distinguée.
Une fois en bouche, le palais profite de la personnalité très « méditerranéenne » du N°3. C’est un vin de structure formidable, de tannins longs et enrobés avec une allonge prodigieuse.
Suggestion gourmande
Petits pâtés de Pézenas et une sauce grand veneur.
Belle cote de bœuf grillée et un tian de légumes confits.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2016
Bettane & Desseauve
"Pointe de feuilles sèches, bouquet d'épices et de tabac, une suite en bouche très aromatique, plus complète que dans d'autres millésimes."
The Wine Advocate
"The 2005 Languedoc Marlene N3 Cuvee is a more Grenache dominated blend and gives up lots of meaty, gamey notes intermixed with sweet dark fruits, iodine and leather. Crazily perfumed, it’s medium to full-bodied on the palate, with notable, firm tannin, sweet fruit and a great finish. The tannin will be something to watch here, but I’m pretty bullish here and suspect it will still be going strong in another 5-6 years."
Une personnalité très "méditerranéenne", son expression est particulièrement racée et distinguée.