Champagne Jérôme Prévost La Closerie "Les Beguines"

Champagne

Incontestablement l'étoile montante Champenoise !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Champagne
Appellation précise:
Champagne
Millésime:
NM
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Fines bulles
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2015
Apogée :
2018-2022
Boire avant :
2025
Conseil de service :
Bannissez les flutes pour préférer de beaux verres à vin.
Servir à :
10-12°

Description

Ce jeune producteur devient millésime après millésime une référence parmis les grands noms de Champagne. Formé par un certain Jacques Selosse, il est résolument LE spécialiste du Pinot Meunier. Champagne dosé à 2 grammes, élevé en petit fûts et issu de 100% de Pinot Meunier.

Robe or profonde avec une effervescence soutenue. Le nez est porté sur les fruits secs et le brioché/toasté. La bouche est très onctueuse sur des saveurs pâtissières. Belle acidité, grande tension et finale sur les agrumes.

Suggestion gourmande

Ravioles de homard et crémeux de tomates oubliées.