Château d'Esclans Côtes de Provence "Garrus" Rosé 2013 MAGNUM

Nous retrouvons enfin en Garrus ce que nous attendions depuis longtemps d’un rosé : une sélection très stricte de Grenache, complétée par un peu de Rolle et suivie par un élevage. Et quel élevage… lorsque l’on sait que Garrus a été soigneusement magnifié par un boisé durant plus de 10 mois. 

Il en résulte donc un vrai vin de noblesse et de race qui porte au plus haut les valeurs de la Provence et de son enfant chéri. L’aromatique flirte avec le fruit rouge frais, acidulé et des notes plus épicées. En bouche, dès l’attaque, ce sont des tanins délicats qui habillent le palais donnant écho à une matière large et très mûre. De la persistance et de la longueur caractérisent la fin de bouche pour notre plus grand plaisir.

Son évolution est des plus intéressante, n'hésitez pas à en conserver quelques flacons pour votre plus grand étonnement.