Domaine Bruno Clair Bonnes Mares Grand Cru 2013
Bonnes-Mares Grand Cru
Une émotion unique qui s’amplifiera avec le temps, la classe à l’état pur pour ce Bonnes-Mares de Bruno Clair !
Caractéristiques
- Appellation précise:
- Bonnes-Mares Grand Cru
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2023-2035
- Boire avant :
- 2045
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Peu de producteurs ont la chance de pouvoir travailler sur des terroirs d’exception classés en Grand Cru. Bruno Clair fait partie de ces grands noms exploitant ici près d’un demi-hectare de Pinots Noirs sur la parcelle de Bonnes-Mares jouxtant le fameux Clos-de-Tart. La moitié des vignes ont été planté en 1946 et l’autre en 1980.
Robe d’un rouge intense aux reflets violacés, luminosité exceptionnelle.
Ce nez envoute littéralement le dégustateur grâce à ce nez d’une harmonie et d’une précision exceptionnelle entre les fleurs séchées, les épices, l’humus, le cèdre et les petites baies rouges sauvages.
La bouche montre beaucoup de panache et une énergie époustouflante. Les tannins sont plus fermes que sur le Clos de Bèze et il méritera un peu plus de temps pour se révéler. Cependant, un fort potentiel qui finalement montrera peut-être plus de profondeur et de plaisir dans son évolution par rapport au Clos de Bèze.
Ce Bonnes-Mares montre également une minéralité superbe, c’est clairement un très Grand qui mérite au moins 5 ans de garde.
Suggestion gourmande
Epaule de Sanglier fondante façon bourguignonne.
Une émotion unique qui s’amplifiera avec le temps, la classe à l’état pur pour ce Bonnes-Mares de Bruno Clair !