André Brunel - Domaine Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015

Deux terroirs composent l’assemblage de cette fameuse cuvée Les Cailoux Blanc 2015. Le quartier des Serres dont sont issues les plus belles Roussannes du Domaine (80%) et le quartier de Revès pour les grenaches blancs (20%). Elevage de 6 mois sur lies en cuves béton, pas de chêne !

Ce blanc représente toute ce qu’on aime dans les blancs de Châteauneuf. Le nez offre un mariage subtil entre floral et fruité accompagné d’une petite touche miellée superbe. La bouche est à la fois onctueuse et montre une belle minéralité. Un très joli blanc signé Brunel !