Champagne Janisson-Baradon Grande Réserve

Cette cuvée n'est ni plus ni moins que la base "Brut Sélection", mais avec un élevage de cinq ans en cave, sur lies, ce qui donne une très belle définition de la Maison Janisson, c'est peut-être la cuvée la plus représentative du style de Cyril, qui est aussi un des plus beaux rapports qualité-prix de la Champagne. La pureté et l'élégance sont là, le dosage est faible, mais on sent aussi plus de maturité dans "l'élevage", ce qui engendre une très belle rondeur, un gras fin et délicat.