Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2020
- Boire avant :
- 2024
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16°
Description
Un domaine qui monte de plus en plus, qui a réalisé son premier millésime en 2007, et qui fait partie des vignerons dits "classiques" : des syrah denses, structurées, avec de belles acidités, voire de petites réductions, jeunes. Et la qualité de ses vins se retrouve surtout dans cette parfaite définition des tanins
Suggestion gourmande
Sur des manchons d'agneau
Parfaite définition des tanins, vin juteux et très typé !