Domaine Olivier Guyot Chambolle-Musigny "Vieilles Vignes" 2012

Chambolle-Musigny

Un rapport qualité/prix incomparable !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chambolle-Musigny
Millésime:
2012
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2022-2026
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
16-18°

Description

Cette cuvée est issue des plus vieilles vignes du domaine, pouvant aller jusqu'à 110 ans. L’élevage est réalisé sur 16 mois avec une faible proportion de fûts neufs.

La robe est d’un rubis clair. Le nez s’exprime par des arômes de framboise, de fraise confite et de violette. La bouche est riche et complexe, un touché soyeux, en dentelle, le final est charnu avec une structure bien solide.

Suggestion gourmande

Côte de veau et sauce girolles.