Domaine Olivier Guyot Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Fuées" 2012
Chambolle-Musigny 1er Cru
La finesse ultime !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny 1er Cru
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2022-2026
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- 16-18°
- Servir à :
- 16-18°
Description
Ce 1er Cru est situé entre Morey et Vougeot sur des pentes argilo-calcaire. L’élevage est réalisé sur 16 mois avec une faible proportion de fûts neufs.
La robe est d’un rubis presque transparent. Le nez libère des notes de cerises confite, de framboises fraiches, de roses et de violettes. La bouche est chaleureuse et concentrée, équilibrée par une belle acidité pour un final tout en fraicheur.
Suggestion gourmande
Pigeon rôti et truffes de Bourgogne.
La finesse ultime !