Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2019-2030
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
Louis Roederer héritier de la maison de Champagne en 1833, décide de sélectionner des parcelles de vignes sur les meilleurs terroirs de Champagne. Alors qu'à l'époque, chacun achète ses raisins, son idée paraît farfelue. Ayant la maîtrise de la qualité de la matière première, ses vins se sont élevés parmi les meilleurs !
Cette cuvée a été spécialement créée pour le Tsar Alexandre II de Russie. Elle est élaborée uniquement sur les millésimes exceptionnels.
Composée à 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, le nez exprime les agrumes confits, les fruits blancs et une pureté minérale d'exception. En bouche, c'est une explosion aromatique sans exubérance mais avec un équilibre et une longueur incroyable! Incontestablement, un des plus beaux trésor de la Champagne !
Suggestion gourmande
Tournedos de langouste façon Rossini, caviar Impérial.
Carpaccio de homard sur un lit de tourteau à la citronnelle.
Caviar Béluga, sommité et mousse de choux fleur.
Un chef d'oeuvre de complexité Champenois !